National Research Council of Thailand Kasetsart University
International Language
ภาษาไทย
 
Site Search:
 
Main Menu
ร้านอาหารไทยในต่างแดน


Gati Thai Restaurant
Addis Ababa, Bole road, Behind Saaycake, Opposite UNHCR, ET


Koh Chang Thai Restaurant
Bahnhof strasse.29 Traunstein, DE
บทสัมภาษณ์

บทสัมภาษณ์คุณจิตวิภา สุขพิทักษ์สกล
Chitvipas Sakpituksakul. Minister Counselur (Commercial). Office of Commercial Affairs, Royal Thai Embassyin Vienna.
Web Links

 
 
แกงเลียง
ส่วนผสมหลัก
พริกไทย View ingredient detail 12 กรัม
หอมแดง View ingredient detail 82 กรัม
กุ้งแห้งป่น 60 กรัม
กะปิ 26 กรัม
พริกขี้หนู View ingredient detail 2 กรัม
ใบแมงลัก View ingredient detail 46 กรัม
ตำลึง View ingredient detail 108 กรัม
บวบ View ingredient detail 264 กรัม
เห็ดฟาง 176 กรัม
ฟักทอง View ingredient detail 432 กรัม
น้ำ 2,224 กรัม
* 30 grams = 1oz. , 1kilogram = 2.24 lbs.

* สำหรับรับประทาน 6 ท่าน
วิธีทำ
  • โขลกพริกไทย หอมแดง กุ้งแห้งให้ละเอียด ใส่กะปิโขลกให้เข้ากัน
  • ตวงน้ำใส่หม้อ ละลายเครื่องแกงที่โขลกไว้ ยกขึ้นตั้งไฟจนเดือด
  • ใส่ผักที่เตรียมไว้ ปรุงรสตามชอบ
คุณค่าทางโภชนาการ
พลังงาน
(กิโลแคลอรี่)
25.96
โปรตีน
(กรัม)
2.29
ไขมัน
(กรัม)
0.24
คาร์โบไฮเดรต
(กรัม)
3.66
ใยอาหาร
(กรัม)
1
แคลเซียม
(มิลลิกรัม)
34.3
เหล็ก
(มิลลิกรัม)
0.65

จุดเด่นด้านคุณค่าทางโภชนาการของแกงเลียง
มีไขมันและพลังงานต่ำ ให้ใยอาหารจากผักชนิดต่างๆ
คุณค่าของสมุนไพรไทย * ที่มา : ผศ.ดร.อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ และคณะฯ
  • พริกไทย : ช่วยย่อยอาหาร ทำให้รู้สึกสบายท้อง ขับลม ขับเหงื่อ ลดความร้อนในร่างกาย
  • หอมแดง : ช่วยบรรเทาอาการหวัด หายใจไม่ออก
  • พริกขี้หนู : ช่วยเจริญอาหาร ขับลม เป็นยาระบาย ช่วยขับเสมหะ แก้หวัด
  • ใบแมงลัก : แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ
  • ตำลึง : แก้โรคผิวหนัง แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ แก้ไข้ บำรุงสายตา
  • บวบ : บำรุงหัวใจ เป็นยาระบาย แก้ร้อนใน
  • ฟักทอง : ช่วยบำรุงสายตา
ลงทะเบียนรับข่าวสาร

Multimedia One Click!


Thai Food Good Health
Flash Multimedia



E-book Thaifood for Children
Get FlipViewer Click Here



Healthy Food from the Thai Kitchen



The Health Benefits of Thai Food


Thai Food Sets for the World Vol.2 Short Documentary



Thai Food Sauce Ready to Cook




Thai Food Good Set Menu for Health Ebook



Best Restuarant in USA



Thai Food Good Health
Ebook - Don't miss!!



Restaurant Database

Researches Database