National Research Council of Thailand Kasetsart University
International Language
ภาษาไทย
 
Site Search:
 
Main Menu
ร้านอาหารไทยในต่างแดน


Siam Square
238 East Main road, US


a THAI TANEE (CAFE AND GRILL)
5635 ALPHA RD.,DALLAS,TX 75240, US
บทสัมภาษณ์

บทสัมภาษณ์คุณจิตวิภา สุขพิทักษ์สกล
Chitvipas Sakpituksakul. Minister Counselur (Commercial). Office of Commercial Affairs, Royal Thai Embassyin Vienna.
Web Links

 
 
ส้มตำ
ส่วนผสมหลัก
มะละกอสับ 400 กรัม
น้ำปรุงส้มตำ 120 กรัม
ถั่วฝักยาว 80 กรัม
มะเขือเทศ 120 กรัม
พริกขี้หนู View ingredient detail 5 กรัม
กุ้งแห้ง 25 กรัม
กระเทียม View ingredient detail 8 กรัม
น้ำมะนาว View ingredient detail 20 กรัม
* 30 grams = 1oz. , 1kilogram = 2.24 lbs.

* สำหรับรับประทาน 4 ท่าน
วิธีทำ
  • โขลก พริก และกระเทียมพอแหลก
  • ใส่มะละกอ ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ กุ้งแห้ง โขลกพอให้มะละกอช้ำนิดหน่อย
  • ใส่น้ำปรุงส้มตำ และแต่งรสเปรี้ยวด้วยน้ำมะนาวอีกเล็กน้อย รับประทานกับผักสด เช่น กะหล่ำปลี ผักบุ้งไทย ถั่วฝักยาว
คุณค่าทางโภชนาการ
พลังงาน
(กิโลแคลอรี่)
62.23
โปรตีน
(กรัม)
3.36
ไขมัน
(กรัม)
0.51
คาร์โบไฮเดรต
(กรัม)
11.05
ใยอาหาร
(กรัม)
1.75
แคลเซียม
(มิลลิกรัม)
55.06
เหล็ก
(มิลลิกรัม)
0.58

จุดเด่นด้านคุณค่าทางโภชนาการของส้มตำ
มีไขมันต่ำและพลังงานต่ำ มีใยอาหารพอควร
คุณค่าของสมุนไพรไทย * ที่มา : ผศ.ดร.อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ และคณะฯ
  • ถั่วฝักยาว : ป้องกันโรคเครียด ป้องกันโรคความดันโลหิตสูง
  • มะเขือเทศ : บำรุงผิวพรรณ ให้วิตามิน C
  • กระเทียม : ช่วยลดระดับโคเลสเตอรอลในเลือด โรคมะเร็ง การอักเสบ รักษาโรคผิวหนังจากเชื้อรา
  • น้ำมะนาว : ขับเสมหะ แก้กระหายน้ำ แก้ร้อนใน บำรุงเลือด แก้โรค เลือดออกตามไรฟัน
  • : เป็นยาระบายอ่อนๆ
ลงทะเบียนรับข่าวสาร

Multimedia One Click!


Thai Food Good Health
Flash Multimedia



E-book Thaifood for Children
Get FlipViewer Click Here



Healthy Food from the Thai Kitchen



The Health Benefits of Thai Food


Thai Food Sets for the World Vol.2 Short Documentary



Thai Food Sauce Ready to Cook




Thai Food Good Set Menu for Health Ebook



Best Restuarant in USA



Thai Food Good Health
Ebook - Don't miss!!



Restaurant Database

Researches Database